Drum bun heißt Gute Fahrt. Das hast du in einem Dacia 1300. Es war DAS Auto in Rumänien. So berühmt wie Feteasca regala. Die Rebsorte kann sehr fruchtig und mit wenig Säure ausgestattet sein. Nicht in unseren Flaschen. Wir haben eine hohe Säure und elegante Frucht. Trinkt sich einfach besser.

Jahrgang: 2022
Flaschengröße: 0,75 L
Alkohol: 11,0 % vol.
Rebsorten: Feteasca regala (Königliche Mädchentraube)
Verarbeitung: Die Hälfte der Trauben wird im Presskorb der Korbpresse mit den Füssen angequetscht und danach sofort gepresst. Die andere Hälfte der Trauben wird gequetscht und zwei Tage lang im Saft stehen gelassen. Danach gepresst.
Maischestandzeit: siehe oben
Ausbau: Holzfass
Weinschwefelung: + 10 mg/l am Tag der Füllung
Filtration: natürlich nein

Der Wein in der Flasche enthält Gärungshefe. Den Wein entweder dekantieren oder vor dem Öffnen schütteln (empfohlen). Serviertemperatur: 7-9°C